Se vi diciamo #ALBEINMALGA, cosa vi viene in mente…?
| Per noi vuol dire alzarsi di buon’ora quando il sole non è ancora sorto…. incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura… ascoltare le loro storie e i loro racconti…. assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano e, perché no, sentire il gusto di una cagliata… vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre… piccoli momenti unici e pregni di una tradizione montana che in Trentino è ancora viva!!! |  |
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